午餐时间延长至20分钟，可增加儿童蜂蜜和蔬菜的摄入量！

据数据标示出，旧金山的青极少年肥胖率为18.5%，其中都大部分青极少年并未远超所要求的蔬果和蔬果的摄取需求量，而且织物、镁、锂和镁A、D、E和C增值不足。2010年，《健康、无饥饿青极少年法令》加强了对学校膳食的微需求量元素要求。然而，先前深入研究标示出，在实施该法令后，并未彻底解决微需求量元素素不足的问题。

已有深入研究发现，与有25分钟或愈来愈长时间段进食时间段的青极少年相比，进食时间段极少于20分钟的青极少年摄取的主菜、牛奶和蔬果愈来愈极少。而且30分钟的晚饭时间段与愈来愈多的基本上肉类能需求量消耗相关，将肉类耗费从 43% 提高到 27%。然而这些深入研究并并未考虑到应有肉类偏好的内在变化。此外，青极少年的互动不道德和手机用到意味著与晚饭过后能需求量消耗的肉类需求量有关。

近日，刊发在JAMA Netw Open杂志的一项深入研究用以分析报告较长的晚饭时间段对中都小学生肉类能需求量消耗和耗费的严重影响。%-，20 分钟的晚饭时间段但会增加蔬果和蔬果的摄取，并并提高肉类耗费。

在这项深入研究中都，深入研究其他部门于2019年6同月3日至6同月28日进行深入研究，共进行20天。伊利诺伊大学厄巴纳-香槟小学部举办的夏令营的小学和年级都年龄段的青极少年被推荐参与该深入研究，晚饭均按照第三世界学校晚饭计划微需求量元素标准将要。在整个深入研究过程中都，深入研究其他部门提供了5份包。在这5份包中都，每天随机调配20分钟或10分钟的合上晚饭。在用餐过后仔细观察参与者的不道德，最主要坐着的时间段以及说话和用到电话机的频次。

该深入研究的主要结果为肉类能需求量消耗、耗费和膳食摄取，对每一餐的一环进行系统性，最主要蔬果、蔬果、主菜、咖啡以及牛奶。膳食摄取需求量被分析报告为热需求量、脂肪、碳水化合物、织物、胺基酸、镁D、镁、锰和锂。

%-，共仔细观察了38名青极少年的241个晚饭盘。这38名青极少年的平均年龄为11.86岁，23名是女性参与者（61%），30名有非西班牙土生土长/非拉丁土生土长（79%），23名是奴隶主（61%）。

与20分钟的晚饭座席时间段相比，10分钟的晚饭座席时间段内能需求量消耗的蔬果和蔬果轻微较极少，分别提高11.3%和14.1%，而主菜和咖啡的能需求量消耗和耗费并未区别。另外，能需求量消耗的热需求量（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、碳水化合物（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、膳食织物（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），胺基酸（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），锰（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和锂（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）同样轻微提高。

总之，与 10 分钟的晚饭座席时间段相比，20 分钟的晚饭时间段除此以外增加了蔬果和蔬果的增值需求量，并除此以外提高了蔬果和蔬果的耗费。本深入研究结果默许学龄青极少年有 20 分钟的晚饭时间段财政政策，这可以改善青极少年的蔬果质需求量并提高肉类耗费。